Kurset afvikles i samarbejde med Eudaimonia Coffee Roasters, og du bliver undervist af professionelle baristaer. Dette kursus er til dig, der drømmer om at arbejde i en café eller bare gerne vil nørde kaffe. På kurset kommer du hele vejen rundt om ”hjertet” i caféen.

Du vil komme til at brygge en masse espresso, lære fagudtryk som tamping, kværn, formaling, crema osv. og selvfølgelig lære at rengøre udstyret.

Der vil også være introduktion til forskellige typer af espressobaseret kaffe og du lærer at steame mælk og vide, hvordan steaming skal gøres til hver af de forskellige typer kaffer.

Desuden vil vi snakke en del om produktionen af kaffe: Hvorfor økologi og bæredygtig?

Der vil også være tid til at drikke en masse kaffe og hygge os!

Når du har gennemført kurset, får du et diplom, som beskriver disse kompetencer. Med dette diplom kan du søge fritidsjob i restaurationsbranchen.